De Ripper, in de Ripperdastraat in Haarlem bestaat al zo lang ik uit eten ga. Dus zeker al 30 jaar. Het is een werkervaringsplaats voor mensen met achterstand op de arbeidsmarkt. Gehuisvest in een oud schoolgebouw. Het eten is er heel goed en de bediening is attent en aardig. Dus sowieso was dit al een aanrader. Alleen de sfeer en de inrichting bleef al die jaren hetzelfde en was inmiddels wel gedateerd. Het restaurant is onlangs verbouwd en ingericht door E.S.T.I.D.A. Het ziet er prachtig uit, heel sfeervol, een mix tussen design en drama. Ik vind het prachtig geworden en het eten is nog net zo lekker. Binnenkort wordt boven het restaurant ook nog een boetiek-hotel geopend. Zowel restaurant als hotel zijn een aanwinst voor Haarlem. Kijk voor boekingen op https://www.deripper.nl/
Meer informatie over het bureau E.S.T.I.D.A. (richt in het hele land prachtige horeca-gelegenheden in) op https://www.estida.nl/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten